Focaccia
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| Preparazione/cottura | Riposo |
| 15 min. + 20 min. cottura ca. | 3 ore ca. |
Ingredienti
| 500 | g | Farina bianca |
| 25 | g | Lievito di birra |
| 1 | bicchiere | Olio d'oliva extravergine |
| Acqua, Sale |
Preparazione
- Impasta la farina con il lievito, il sale e l'acqua necessaria per preparare un normale impasto.
- Lascia lievitare per almeno tre ore coperto da un canovaccio. Poi stendi la pasta uniformemente in una teglia rettangolare, unta con un poco olio, alta circa due cm schiacciando con le dita e formando delle piccole fossette. Cospargi di sale a piacere e olio e rosmarino.
- Metti nel forno preriscaldato a 200 per circa venti minuti.
Fonte
Ricetta tratta da: http://www.ricettepercucinare.com/ricetta_ligure-focaccia.htm che ringrazio.
