Nocino
| Preparazione | Macerazione | Dosi per |
| ca. 20 min. ca | 40 giorni | 1 litro |
Ingredienti
1 l di grappa
20
noci raccolte nella seconda metà di giugno
500 g di zucchero
1 arancia
1 limone
10 foglie di salvia
1 chiodo di garofano
15 chicchi di caffè
1 stecca di cannella
Preparazione
Lavare e asciugare le noci, le arance, i limoni e le foglie di salvia. Tagliare ogni noce in 8 pezzi.
Mettere la grappa in un vaso di vetro a bocca larga e aggiungervi tutti gli ingredienti.
Esporre al sole per 40 giorni avendo l'accortezza di rimestare ogni 2-3 giorni.
Trascorso questo periodo filtrare e imbottigliare.
Consumare dopo almeno 2-3 mesi dall'imbottigliamento.
