Pancakes
| Preparazione e cottura | Riposo | Dosi per |
| 30 min. ca. | 30 min. | 4 persone |
Ingredienti
30 g di burro
2 uova
2 dl di latte
100 g di farina
2 cuchhiarini di lievito in polvere
40 g di zucchero
Preparazione
- Sciogliete il burro.
Montate le uova.
Mescolate il tutto con il latte.
Mischiate la farina, il lievito in polvere e lo zucchero.
Unite il composto di uova e latte e mescolate velocemente fino a ottenere una pastella densa e omogenea. - Fatela riposare per ca. 30 minuti.
- Scaldate un poco di burro in una padella antiaderente. Versate 3 cucchiai di pastella per pancake nella padella e distribuitela uniformemente in uno strato spesso ca. 5 mm. Dorate i pancake a fuoco medio.
