Frittelle di mela e quark
Preparazione: 20 min.
Ingredienti
| 180 | gr | di quark magro |
| 4 | cucchiai | di latte |
| 5 | cucchiai | di olio di colza |
| 80 | gr | di zucchero |
| 1 | cucchiaino | di lievito in polvere |
| 1 | presa | di sale |
| 2 | bustina | mele, ad.es. Jonagold, Cox Orange |
| 2 | cucchiai | di burro |
Preparazione
Mescolate il quark con il latte e l'olio. Incorporate lo zucchero, la farina, il lievito e il sale. Dimezzate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a dadini e incorporatele alla pastella. Scaldate il burro in una padella antiaderente. Con la pastella realizzate ca. 10 frittelle e doratele, poche per volta, da entrambi i lati, a fuoco medio per ca. 3 minuti. Servitele calde.
Per persona ca. 63 gr di proteine, 25 gr di grassi, 371 gr di carboidrati, 2010 kcal.
