Lassi al mango
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Preparazione | Cottura |
30 min. ca. | 3 ore |
Ingredienti
1 | kg | manzo al pezzo |
1 | carota | |
1 | cipolla | |
1 | gambo | di sedano |
prese | sale |
Preparazione
Preparare le verdure: pelare la carota e la cipolla e pulire il sedano. Lavarle accuratamente e metterle in una grossa casseruola. Aggiungere la carne e coprire con l'acqua fredda. Regolare di sale e cuocere, a pentola semicoperta e su fiamma moderata, per circa 3 ore o fino a quando la carne diventa tenera. Aggiungere acqua calda solo se necessario (se la carne si scopre).