Patate dolci al forno
Preparazione: 15 min. ca. + 25 min. cottura
Dosi per: 4 porzioni
Ingredienti
1 kg | di patate resistenti alla cottura |
4 cucchiai | d'olio d'oliva |
sale, pepe | |
paprica dolce | |
½ | cipolla rossa |
½ cucchiaino | di wasabi |
4 cucchiai | di quark |
4 cucchiai | di maionese |
1 rametto | di rosmarino |
2-3 spicchi | d'aglio |
Preparazione
Scalda il forno a 200 °C.
Pela parzialmente le patate, poi dimezzale e tagliale a spicchi di ca. 1,5 cm.
Mischia l'olio con il sale, pepe e la paprica e infine le patate a pezzetti.
Accomoda le patate e gli picchi d'aglio in una teglia foderata con carta da forno e cuocili al centro del forno per ca. 25 minuti.
Nel frattempo, trita la cipolla e uniscila al quark, la maionese, il wasabi, sale e pepe.